MENU
component-ddb-728x90-v1-01-desktop

Campaña local ayuda a restaurantes, carros de comida, a seguir abiertos

Kevin Rhea creo la campaña de Ordernar para Llevar - Come en Casa para ayudar a pequeños negocios durante Covid-19.PNG

PORTLAND, Ore. - Los efectos en todas la esfera social, política y salud causados por el coronavirus son hecho que no puede negarse en Oregon y en practicamente el resto del pais y del mundo. En el tema económico, una de las industrias que se esta viendo afectada es la de servicio de restaurantes.

Localmente este efecto es indiscutible.

Negocios de comida como los del Portland Mercado ahora se ven vacíos y con el intento de seguir atrayedo clientes, ya se ven anuncios que le dicen a la gente que siguen abiertos, aunque solo pueden ser ordenes de comida para llevar.

“Algunos negocios reportan entre un 30 por ciento y 70 por ciento de ingresos que han perdido o han bajado, algunos negocios han dejado ir empleados o han reducido horas”, dijo Aldo Medina Martínez, director de programas de Portland Mercado

Aunque algunos carritos de comida han cerrado temporalmente en este centro que sirve comidas típicas de varios países latinoamericanos, y algunos se han adaptado a este tiempo de incertidumbre y han tomado esta oportunidad para volverse creativos y reinventarse.

“Si mira, pues es que esto para evitar el contacto, uno ni tiene que firmar ni nada, solamente mete la tarjeta y la sacan y les dijo que esperan allá que son más de 6 pies,” comentó Fernando Rodríguez, dueño de Fernando’s Alegría.

Las órdenes en línea que recibe este carrito de alimentos, especializado en comida innovadora mexicana, ha ayudado a Rodríguez a aminorar el efecto de las perdidas económicas a consecuencia de la pandemia.

Rodríguez reporta un aumento de ordenes en línea de hasta un 50 por ciento.

“Ahorita tenemos ya sabes en el Facebook, Instagram - también el mercado ha ayudado mucho en promover nuestro producto, también tenemos gift cards - tarjetas de regalo que la gente puede comprar.

Pero esto no ha sido suficiente ni para él ni para otros de los carritos de comida. Otros han ajustado sus horarios de operación para mantenerse a flote y ofreciendo entrega a domicilio gratis.

"Recibiendo pedidos a través del teléfono y apoyándonos a través del delivery que son Cavier, Postmates, y Uber y con free, con deliver free”, dijeron Elsy Rodríguez y Antonio Gutiérrez, dueños de La Arepa.

Erick Caravantes, quien es dueño de Kaah Market, que se encuentra también dentro de Portland Mercado, explicó que lo mas difícil es ver que los que siguen beneficiando de este tipo de crisis son los negocios grandes. "Me he dado cuenta últimamente que la gente se enfoca en los negocios grandes, son cantidades de gente como Costco, Fred Meyer, Wal-Mart, y miramos que ahí la gente está abarrotando y los pequeños negocios no nos llega ni uno ni dos, ni tres, es muy difícil y es muy triste a la vez".

Al ver lo que enfrentaban algunos de sus negocios de comida favoritos, Kevin Rhae, puso manos a la obra para dar alivio económico a dueños de restaurantes o de carros de comida.

“Me llegó esta idea de 'Order Out, Dine In' ('Ordena para llevar, Come en Casa’), me senté a escribir lo que estaba sintiendo y se me hizo injusto que estos restaurantes con dueños locales, aun teniendo buenos comentarios, no tenían la habilidad de cambiar lo que les estaba pasando”.

Su meta es que esta campaña se vuelva viral para ayudar este viernes 27 de marzo a todos los negocios pequeños de Portland y de todo el mundo.

La campaña básicamente pide a negocios de comida a publicar fotos de su menú, comida, de sus restaurante, etc., en redes sociales con el hashtag #Order Out-Dine In, esto va igual para clientes que desean apoyar a sus restaurantes favoritos.

Para poder rastrear el éxito de esta campaña el pide que todos que salgan a comprar contesten tres preguntas sobre su compra y de ser un éxito, lanzar otras iniciativas similares que ayuden a los más afectados por la pandemia.

Medina Martínez, explicó que hay varios recursos disponibles para ayudar a negocios de comida que ocupen ayuda económica a través de Hacienda CDC y Prosper Portland. “Prosper está de hecho trabajando en becas y prestamos de cero interés para impulsar la economía local ahorita mientras llegan los fondos federales y estatales”.

Medidas de higiene extra a la hora de ordenar comida para llevar

Para evitar al máximo el contagio del coronavirus, el inspector de salud de restaurantes del Condado de Multnomah, Jeff Martin, aconsejó a todos los que estén involucrados de alguna forma en la preparacion de comida a seguir las siguientes recomendaciones:

Preparación y Entrega de Comida:

  • Cocineros en buen estado de salud solamente deberán preparar la comida. Todo el personal y de servicio alimenticio deberá lavarse las manos seguido con agua tibia y jabón.
  • Empleados de entrega a domicilio: Deberán poner los paquetes de comida a la entrada de la puerta y alejarse 6 pies después de tocar la puerta.

Restaurantes:

  • Animen a clientes que paguen anticipadamente para que no haya intercambio de dinero en efectivo o tengan que firmar un recibo.

Clientes:

  • Al recibir su comida, deberán retirarla del contenedor y transferirlo a un plato y deshacerse del contenedor y luego lavarse las manos antes de comer.
close video ad
Unmutetoggle ad audio on off

Trending