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Tortillería trae sabor mexicano a Portland

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PORTLAND, Ore. – Adriana Azcarate es una mujer originaria de la Ciudad de México quien nos recibió en “Three Sisters Nixtamal”.

Ella junto con su esposo y su vecina Wendy son dueños esta tortillería en el sureste de Portland que ha estado abierto desde el 2012.

“Three Sisters Nixtamal” es un lugar especial para Adriana. Ella empezó este negocio luego que su tía le heredara una máquina para hacer tortillas. Ella dijo que no le gustaba el sabor de las tortillas empaquetadas que compraba en Estados Unidos. Aparte, extrañaba el sabor de las tortillas recién hechas cuando hacía las enchiladas potosinas.

“Three Sisters Nixtamal” se especializa en tortillas rojas, amarillas y azules, que ellos mismos hacen con el nixtamal que producen en el mismo lugar. También se puede encontrar masa para tamales y maíz pozolero.

Actualmente Adriana emplea unas 9 personas que en su mayoría son mujeres de México y Centroamérica.

Three Sisters Nixtamal se encuentra 7475 SE 72nd Ave, Portland, OR 97206

Teléfono: 503.616.0853


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